我们可以缩小土着营养差距 - 这就是方法 2018-11-10 08:06:01

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经过多年的忽视和上周闭幕差距的显着缺席,营养最终被认为是缩小土着劣势差距的必要因素

由于饮食不良是导致2型糖尿病,心脏病的主要原因,这种迟来的认识令人费解

,肾脏疾病和一些癌症在原住民和托雷斯海峡岛民社区,营养特别差,估计至少19%的疾病负担是由于不良饮食造成的;吸烟不健康酌情(“垃圾”盐,脂肪或糖含量高的食物占澳大利亚原住民和托雷斯海峡岛民能量摄入量的41%以上,超过20%原住民和托雷斯海峡岛民报告称,在过去的12个月中,他们没有能力购买更多的被拒绝的关闭差距公平目标之一是,到2018年,90%的土着家庭可以获得健康的食物篮因为健康食品的营养成本可能很高,但是健康食品的成本仍然可以增加一倍

但是,阿纳姆地区的Minjilang人在20世纪90年代初表明,在短短12个月内,可以实现快速,显着和持续的健康改善

,社区实现了LDL(坏)胆固醇水平(12%),高血压(8%),维生素水平,体重和糖尿病的减少

成功的主要原因是多策略生存塔克计划是社区指导然而,这些积极成果尚未得到广泛推广

全国土着和托雷斯海峡岛民营养战略和行动计划2000-2010提供了一个解决粮食供应和行动的框架但行动虽然但评价显示了一些有希望的结果,特别是在劳动力发展方面,实施资源贫乏且不完整2009年,澳大利亚政府理事会再次制定了国家远程土着社区粮食安全战略,随后的审计发现,资源配置很差,因此实现的成果很少,自2010年以来,澳大利亚原住民和托雷斯海峡岛民社区和保健服务一直存在营养政策真空,但由于缺乏资源,支持和协调,努力往往是机会主义,分裂和临时,目前的项目侧重于儿童的营养教育和校园活动包括园艺健康生活工人参与其中一些活动,但正在逐步淘汰远程社区商店集团,如阿纳姆土地进步协会和昆士兰州的零售商店,已经确认了商店营养政策的好处,Outback商店是由联邦政府于2006年建立的偏远社区的饮食这项公共资助的企业对营养数据提供的透明度很低,但上周承认其36家商店每年销售1100万升含糖软饮料

最近的营养研究工作主要集中在削减高糖摄入量或增加摄入水果和蔬菜虽然这些似乎是明显的目标,但并不是那么简单我们最近的研究描述了过去30年来在中澳社区改善营养的努力,现在由Mai Wiru地区商店理事会提供服务它表明已经做了一些改进:降糖(从能量摄入的30%到22%),可用量增加水果和蔬菜的价格和承受能力导致消费量增加,并因此改善了一些营养摄入量然而,整体效果已经降低了总膳食质量“垃圾”食品对平均能量摄入的贡献增加了3%,当地人消费更多含糖软饮料,微波炉比萨饼和不健康的外卖食品等便利在此期间,麦维鲁也失去了营养学家的资金

原住民社区可以控制他们食物供应的某些方面但总的来说,一致行动需要更多资源来帮助社区解决当前澳大利亚食品体系对我们健康的更广泛影响一个主要障碍是,社区商店被视为小企业而不是基本服务,并且受到商业压力,需要出售廉价,不健康的食品高利润率最近一个令人担忧的例子是Norther私营企业面包店的出现n领土社区这些被提升为提供当地就业机会和解决粮食不安全问题,但主要是出售不健康的选择在城市,农村和偏远地区迫切需要循证营养计划改革必须包括结构和监管方面的改变,以提高可用性,可负担性,可及性促进健康食品增加社区准备,烹饪和储存健康食品的能力也是必不可少的,例如,改善住房以证据为基础的经济干预措施,如货运补贴,健康食品的交叉补贴和“减肥税”需要有效的初级保健策略,如有针对性的家庭支持,“健康人的健康检查”,母乳喂养促进和婴儿成长评估和行动计划已准备就绪,等待资金实施和扩展最重要的是,改善Abo Riginal和Torres Strait Islander营养和健康我们需要真正的社区咨询,改善公共治理和政治意愿