当地屠夫的红色标签 2017-07-23 04:20:04

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很少有工匠屠夫采取行动参与标签行业

在哥伦布,Pascal Claudel几年前就开始了

与二十位岛上的工匠一起,它是由他的一群生产商Charolais购买牛红色标签“Do - Loire

Chez Pascal餐厅,顾客可以知道他将会发生什么样的繁殖C”你的牛,知道它被屠宰了动物的年龄和性别,请参阅规格,了解她是如何饲养的

这种方法令人放心,Pascal的销售在疯牛病危机最严重的情况下仅略有下降

质量可追溯性能否保证邻居屠夫的营业额

没那么简单

通过草喂养获得的质量不可避免地比在哺乳期间佩戴的牛肉更昂贵

在城市地区,超级市场对肉类促销的压力正在使许多人摆脱传统的屠夫

如果它允许客户保持质量并准备付出代价,Red Label的分销不会逃脱最常见产品的竞争