比利牛斯山脉的饲养员正在寻找新的贸易路线 2017-09-23 13:07:05

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对种族动物肉质的认识,大面积的良好草地放牧,以及“T代表避免推动......这三个关键标准,以生产良好的肉兽慢

山经常符合这三个条件

因此,对农民来说,主要的挑战是建立一个分销渠道,以实现优质产品的商业价值

如果生产商同意规格有助于标签,集中和供应的一致性变得持久

为客户提供必要的条件.40ariégeois牛生产者最近开始应对这一挑战

他们的选择取决于加斯科尼(Gasconi)品种,这是一种以前用于农业的山脚,当夏季牧场不放牧时

我们的资产品种繁多

艰难的旅程给了肉类食物的主要胴体毫无疑问的味道

“我们最近报道了ariégeois年轻农民在巴黎举行

根据首字母缩略词OGASCON,大约有3,400家商业餐厅开业一年,餐饮业,屠夫和个人...... Patrick,Odile和Patrick第二次认为这个短 - 电路营销可以带领他们创造更好的生活,同时满足消费者的期望和质量

“我们有一份工作,我们没有”保持被动的权利,“奥迪尔说

大约200名育种者已经在该地区获得了Gascon种族认证,该认证有25,000种被列入名单的动物

一些山谷向南,Wiltord Broueilh,安装到C“在他的父母,gamberge找到了出售他的Barégeoise羊羔的最佳方式

顾名思义,这个品种的摇篮是Barrèges在Tourmalet的攀登,据Wiltord说,当羊他说,这个国家已经形成了一场竞赛

为了生存,野兽适应了我们祖先想象的气候限制,植物和繁殖方法

夏天,酒吧是在海拔1800到3000米之间

每个鸡群都留在它里面

在秋天,它落在中间区域,冬天在山谷中下降了大约800米

绵羊用牙齿清理了所有的高地专家说,“这也是一种吃草的药草,给人一种独特的味道

夏季举行烧烤活动以说服夏季鸟类

农民的目标就在这里,还有一个叫做Barrèges-Gavarnie的AOC